Nyonya Asam Pedas Paste | Pes Asam Pedas

✅ Halal ❌ No Preservatives ❌ No Artifical Colouring

Enjoy the classical taste of Nyonya Asam Pedas paste bursting with flavours especially when cooked with fresh fish, without all the fuss!

Amount: 100g paste

Serves: 4 Servings Cooking Time: 15 - 20 Mins

Expiry Date: 1 Year (Refer to date stated on the box)

Storage Method: Keep refrigerated once opened

🧅🧄🌶️ Ingredients:

Onions, Palm Oil, Dried Chilli, Lemongrass, Turmeric, Sugar, Candlenut, Dried Shrimp Paste, Garlic, Kaffir Leaves, Galangal and Contains Permitted Flavour Enhancer (Monosodium L-Glutamate). May Contain: Crustaceans, Soya and Nuts.

🔪 Prep:

• 150ml tamarind water (50g tamarind)

• 150ml water

• 2 wedged round brinjals

• 1 tomato

• 1 medium size fish (250g-300g)

 🍳 Cooking Instructions:

• Mix Agak-Agak Nyonya Asam Pedas paste with 150ml tamarind water (50g tamarind) and add another 150ml water into the pot.

• Add 2 wedged round brinjals and 1 tomato, simmer for 5 minutes.

• Add 1 medium size fish (250g-300g). Simmer until the fish is cooked.

• Add salt and sugar to taste.

🍚 Best served with rice!

"Asam Pedas" adalah hidangan Malaysia yang popular dan lazat yang terkenal dengan rasa masam dan pedasnya. Di kalangan Nyonya Peranakan, ia lebih dikenali sebagai "Gerang Asam". Asam Pedas biasanya terdiri daripada ikan (biasanya ikan tenggiri atau ikan keli), udang, atau hidangan laut lain yang dimasak dalam kuah berdasarkan asam jawa yang pedas.

Berat Bersih: 100g

Hidangan: 4 Sajian

Masa Memasak: 15 - 20 Min

Tarikh Luput: 1 Tahun (sila rujuk pada tarikh di belakang kotak) 

Cara Penyimpanan: Simpan di dalam peti sejuk selepas dibuka

🧅🧄🌶️ Bahan-bahan Ramuan:

Bawang, Minyak Kelapa Sawit, Cili Kering, Serai, Kunyit, Gula, Buah Keras, Belacan, Bawang Putih, Daun Limau Purut, Lengkuas dan Penambah Perisa (Monosodium L-Glutamate) Yang Dibenarkan. Mungkin Mengandungi: Krustasia, Soya dan Kekacang.

🔪 Cara Penyediaan:

• 150ml air asam jawa (50g asam jawa)

• 150ml air

• 2 terung bulat dipotong 4

• 1 tomato

• 1 ikan saiz sederhana (250g-300g)

🍳 Cara Memasak:

• Bancuh Pes Asam Pedas Agak-Agak Nyonya dengan 150ml air asam jawa (50g asam jawa).

• Tambahkan lagi 150ml air ke dalam periuk.

• Masukkan 2 biji terung bulat dan 1 biji tomato yang telah dipotong. Reneh selama 5 minit.

• Masukkan 1 ekor ikan bersaiz sederhana (250-300g setiap satu). Renehkan sehingga ikan masak.

• Tambah garam dan gula secukup rasa.

🍚 Enak dihidang panas bersama nasi!