Masak Lemak ala Nyonya (Hint: 🍍🍤)
- Agak-Agak Nyonya
- Jun 15, 2024
- 1 min read
Watch Tutorial:
IN ENGLISH
Our Nyonya Masak Lemak paste is a combination of creamy and sweet with a pinch of spiciness from hot chillies. Try it out, it will be your family’s next new favourite!
Serves: 4 Servings
Cooking Time: 15 - 20 Mins
🧅🧄🌶️ Ingredients / Prep:
1/2 pineapple
150ml water
110ml coconut milk
250g prawns
Agak-Agak Nyonya Masak Lemak Paste (1 x 100g)
🍳 Cooking Instructions:
Slice a 1/2 pineapple and saute with Agak-Agak Nyonya Masak Lemak Paste for 5 minutes or until it softens.
Add 150ml water. Simmer for 5 minutes.
Add 110ml coconut milk and 250g prawns. Simmer until the prawns are cooked.
Add salt and sugar to taste.
🍚 Best served with rice!
DALAM BAHASA MELAYU
Masak Lemak Nanas ini adalah hidangan yang wajib dicuba apabila anda meneroka masakan Peranakan. Ini adalah hidangan "comfort food" klasik di setiap rumah tangga Peranakan. Manisnya dari nenas dan udang, rasa lemak dari santan kelapa, serta pedas dari cili bersatu dengan kelazatan dari pelbagai herba dan rempah, semuanya berpadu dengan harmoni.
Hidangan: 4 Sajian
Masa Memasak: 15 - 20 Min
🧅🧄🌶️ Bahan-bahan Ramuan / Cara Penyediaan:
1/2 biji nanas
150ml air
110ml santan
250g udang
Pes Masak Lemak Agak-Agak Nyonya (1 x 100g)
🍳 Cara Memasak:
Tumis Pes Masak Lemak Agak-Agak Nyonya bersama 1/2 biji nanas yang dihiris selama 5 minit atau sehingga nanas lembut.
Masukkan 150ml air. Reneh selama 5 minit.
Tambahkan 110ml santan dan masukkan 250g udang. Reneh sehingga udang masak.
Tambah garam dan gula secukup rasa.
🍚 Enak dihidang panas bersama nasi!
Σχόλια